Wie viel Kartoffelsalat pro Person: Die perfekte Portion für jede Gelegenheit Kurzantwort: Als Faustregel rechne ich mit 200–250 g Kartoffelsalat pro Person als Beilage und 350–400 g, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Wenn
Beim Kochen von Nudeln oder Kartoffeln geht es wohl allen gleich – egal, wie sehr man sich bemüht, es werden immer zu viele. Übrig gebliebene Reste von der Knolle möchte man selbstverständlich
Die richtige Portionsgröße beim Kochen ist nicht immer einfach. So wie bei Nudeln, Reis oder Gemüse, gibt es auch bei der Kartoffel eine grobe Mengenangabe pro Person. Kocht man für sich alleine
Ob als Gratin, Suppe oder Pommes: die Kartoffel ist aus Deutschlands Küchen nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder: die Kartoffel ist nicht nur gesund, man kann mit Ihr auch verschiedenste leckere Gerichte zubereiten.
Zugegeben: Kartoffeln sind nicht unbedingt die Nummer eins auf dem Speiseplan des Hundes. Dennoch füttern viele Hundebesitzer ihre Vierbeiner gerne mit der reichhaltigen Knolle. Aus gutem Grund: Die Kartoffel ist schließlich ein
Kaum ein anderes Gemüse verfügt über so eine spannende, abwechslungsreiche und abenteuerliche Geschichte wie die Kartoffel. Von der unterschätzen Feldfrucht, über Teufelswerk, bis hin zum Lebensretter – die Kartoffel musste für einiges
Die drei Kochtypen der Kartoffel – festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend – unterscheiden sich in ihrem Stärkegehalt, ihrer Textur und ihrem Kochverhalten. Kurz gesagt: Die richtige Kartoffel entscheidet über Erfolg oder Frust
Lebensmittel wegschmeißen ist immer ärgerlich. Doch darf man Kartoffeln, die bereits angefangen haben zu keimen, noch essen? Solanin in keimenden Kartoffeln Beim Keimvorgang entsteht in der Kartoffel der leicht giftige Stoff Solanin.