Eingekochte Kartoffelsuppe in Glasgefäßen mit frischen Kräutern auf einer Holzarbeitsplatte, warmes Licht von links

Kartoffelsuppe einkochen

Was früher in den Küchen unserer Eltern und Großeltern gang und gäbe war, ist in unserer schnelllebigen Zeit inzwischen fast in Vergessenheit geraten: das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Einkochen. Durch das starke

Kartoffelsuppe in verschließbaren Glasboxen mit frischer Petersilie auf heller Küchenplatte, helles Licht von links

Kartoffelsuppe einfrieren

An kalten, ungemütlichen Tagen geht nichts über eine selbst gemachte Kartoffelsuppe, die gut schmeckt, von innen wärmt und uns dabei noch mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Doch was ist, wenn man es mengenmäßig