Kartoffeln mit oder ohne Deckel kochen?
Eine Frage zum Thema Kartoffel: Kartoffeln mit oder ohne Deckel kochen? Ich mache es mal kurz: Kartoffeln sollten immer mit Deckel gekocht werden. Der Kartoffel an sich ist es egal, ob sie
Kartoffeln
Wie viel Kartoffelsalat pro Person
Wie viel Kartoffelsalat pro Person: Die perfekte Portion für jede Gelegenheit Kurzantwort: Als Faustregel rechne ich mit 200–250 g Kartoffelsalat pro Person als Beilage und 350–400 g, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Wenn
Kartoffeln in der Mikrowelle garen
Wenn im Alltag keine Zeit für aufwändige Kocharbeit bleibt, ist guter Rat teuer, wenn zeitsparend vollwertige Mahlzeiten auf den Tisch gebracht werden sollen. Trotzdem brauchst Du nicht auf die Kartoffel zu verzichten.
Machen Kartoffeln dick?
Rund 67 Kilogramm Kartoffeln essen Deutsche im Jahr. Besonders beliebt sind Pommes Frites, Chips, Suppen und Kartoffelsalat. Aber auch Kartoffelgratin und Bratkartoffeln haben viele Fans. Dabei gelten Kartoffeln als Dickmacher, weil sie
Sind Kartoffeln Gemüse?
Ja, Kartoffeln sind Gemüse – genauer gesagt die essbaren Knollen der Pflanze Solanum tuberosum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Trotzdem gelten sie in der Küche und Ernährungslehre oft nicht als klassisches Gemüse.
Geschälte Kartoffeln aufbewahren
Kartoffeln zu schälen ist zeitraubend und gehört nicht gerade zu den Lieblingsbeschäftigungen von Hobbyköchen. Dennoch muss es sein. Ausnahme bilden Pellkartoffeln. Also Kartoffeln mit Schale kochen, die erst nach dem Kochen von
Kartoffelsalat einfrieren – geht das?
Man kennt es: Du hast für ein Familienfest oder eine Gartenparty zu viel Kartoffelsalat gemacht. Dieser droht nun übrig zu bleiben, weil alle Gäste bereits satt sind. Natürlich möchtest Du ihn auch
Kartoffeln mit Schale essen
Wenn es darum geht, Kartoffeln vor dem Verzehr zu schälen oder nicht, scheiden sich immer noch die Geister. Ist die Schale nun ungesund oder kann man sie ohne Bedenken mitessen? Hier erfährst
Gekochte Kartoffeln aufbewahren
Beim Kochen von Nudeln oder Kartoffeln geht es wohl allen gleich – egal, wie sehr man sich bemüht, es werden immer zu viele. Übrig gebliebene Reste von der Knolle möchte man selbstverständlich
Kartoffeln einfrieren – Geht das?
Schnell hat man zu viele Kartoffeln gekocht und jetzt weiß man nicht, was man damit anstellen soll. Und zum Wegwerfen sind sie viel zu schade! Aber kann man Kartoffeln einfrieren? Wir klären
Dreimal lecker: Dein Kartoffelguide für die 3 Kochtypen
Die drei Kochtypen der Kartoffel – festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend – unterscheiden sich in ihrem Stärkegehalt, ihrer Textur und ihrem Kochverhalten. Kurz gesagt: Die richtige Kartoffel entscheidet über Erfolg oder Frust