Selbstgemachte Kartoffelgerichte sind köstlich und vielseitig, aber oft bleibt nach dem Essen noch etwas übrig. Um diese Reste aufzuwärmen und erneut zu genießen, gibt es ein paar wichtige Punkte zu beachten. In
Eine Frage zum Thema Kartoffel: Kartoffeln mit oder ohne Deckel kochen? Ich mache es mal kurz: Kartoffeln sollten immer mit Deckel gekocht werden. Der Kartoffel an sich ist es egal, ob sie
Wie viel Kartoffelsalat pro Person: Die perfekte Portion für jede Gelegenheit Kurzantwort: Als Faustregel rechne ich mit 200–250 g Kartoffelsalat pro Person als Beilage und 350–400 g, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Wenn
Wenn im Alltag keine Zeit für aufwändige Kocharbeit bleibt, ist guter Rat teuer, wenn zeitsparend vollwertige Mahlzeiten auf den Tisch gebracht werden sollen. Trotzdem brauchst Du nicht auf die Kartoffel zu verzichten.
Kartoffeln zu schälen ist zeitraubend und gehört nicht gerade zu den Lieblingsbeschäftigungen von Hobbyköchen. Dennoch muss es sein. Ausnahme bilden Pellkartoffeln. Also Kartoffeln mit Schale kochen, die erst nach dem Kochen von
Man kennt es: Du hast für ein Familienfest oder eine Gartenparty zu viel Kartoffelsalat gemacht. Dieser droht nun übrig zu bleiben, weil alle Gäste bereits satt sind. Natürlich möchtest Du ihn auch
Kartoffeln haben viele Gesichter. Einerseits sind sie unscheinbare kleine Knollen, die man aus der braunen Erde gräbt. Andererseits sind sie die vielseitigen Superstars der Küche, die von Pommes frites bis hin zu
Beim Kochen von Nudeln oder Kartoffeln geht es wohl allen gleich – egal, wie sehr man sich bemüht, es werden immer zu viele. Übrig gebliebene Reste von der Knolle möchte man selbstverständlich
Die richtige Portionsgröße beim Kochen ist nicht immer einfach. So wie bei Nudeln, Reis oder Gemüse, gibt es auch bei der Kartoffel eine grobe Mengenangabe pro Person. Kocht man für sich alleine
Was früher in den Küchen unserer Eltern und Großeltern gang und gäbe war, ist in unserer schnelllebigen Zeit inzwischen fast in Vergessenheit geraten: das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Einkochen. Durch das starke
An kalten, ungemütlichen Tagen geht nichts über eine selbst gemachte Kartoffelsuppe, die gut schmeckt, von innen wärmt und uns dabei noch mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Doch was ist, wenn man es mengenmäßig
Die Kartoffel ist ein absolutes Multitalent in der Küche! Ob mit oder ohne Schale – frisch gekochte Kartoffeln sind eine begehrte Beilage zu vielen Hauptgerichten. Doch was passiert, wenn Du zu viele